Antes de nada he de decir que el nombre puesto en esta entrada (Caramelos de goma), se debe a que Gominolas es una marca registrada y no puede utilizarse el nombre.
* INGREDIENTES *
* 250 gramos de pulpa de naranja
* 80 gramos de azúcar
* 8 gramos de Agar-Agar (gelificante)
* 200 gramos de agua
- Azúcar para cubrir los caramelos de goma
* INGREDIENTES ** 250 gramos de pulpa de naranja
* 80 gramos de azúcar
* 8 gramos de Agar-Agar (gelificante)
* 200 gramos de agua
- Azúcar para cubrir los caramelos de goma
* ELABORACIÓN *
Lo primero que debemos hacer es con la ayuda de una batidora o robot de cocina, triturar la pulpa de naranja, su optáis por la batidora, deberéis de pasar el resultado por un pasapures para que os quede bien fino.
Ponemos a hervir el agua, una vez haya roto a hervir retiramos del fuego y añadimos el Agar-Agar, removemos bien hasta que se haya disuelto por completo, una vez hecho ésto, volvemos a poner en el fuego y dejamos un par de minutos, momento en el que quitaremos del fuego y añadiremos el azúcar y la naranja, removemos bien para que se unan bien todos los ingredientes y dejamos templar.
Untamos los moldes, recipiente de plástico, cristal o cubitera, donde lo vayáis a hacer, con un poco de aceite de girasol, y vertemos el líquido.
Metemos los caramelos de goma en la nevera por un espacio de tiempo nunca menor a 1 hora.
A la hora de consumir rebozaremos (opcional) en azúcar, nunca antes ya que el gelificante transcurridos unos minutos hace que se humedezcan los caramelos.
La fruta puede ser cualquiera que queráis utilizar.
ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO LA RECETA, PERO SOBRE TODO A LOS MÁS PEQUES. BUEN PROVECHO Y HASTA LA PRÓXIMA RECETA.
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