* INGREDIENTES *
* Queso rallado (Roquefort/Emmental) 120 gramos
* Huevo 1 unidad
* Anchoas en salazón 6 unidades
* Mostaza (Dijón o amarilla) 1 cucharadita
* Sal
* Pimienta
* Vinagre (unas gotitas)
* Aceite de girasol 5 cucharadas
* Agua 1/2 cucharadas
Posiblemente la salsa más fácil de hacer y una de las grandes desconocidas en los hogares españoles, no por no conocerla de nombre, que es famosísima, sino por desconocer su receta. Veréis que su elaboración es tan sencilla como ésto...
* ELABORACIÓN *
En el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes exceptuando la sal y el agua, que se añadirán al final, en caso de necesitar rectificar el punto de sal, ya que salarán la salsa las anchoas, y para rectificar el espesor el agua.
Lo batimos todo como si de una mayonesa se tratase, y ya está, no tiene más ciencia que ésta, probamos el punto de sal y echamos un poquito de agua para adecuar el espesor de la salsa
ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO. BUEN PROVECHO. NOS VEMOS EN LA PRÓXIMA RECETA.
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